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勾馋创业:怎样做能被顾客“点中”,让餐厅外卖爆单?

来源:互联网 编辑:dxw360 时间:2019年10月18日 12:45:43

  很多餐饮老板做外卖都很在意自己的店铺排名。毕竟排名靠前被顾客“点中”的可能性会更高。但是外卖平台的排名是怎么来的呢?里面有哪些规则,影响排名的因素有哪些呢?今天勾馋麻辣烫和大家一起了解一下!

  据勾馋了解,影响餐饮商家外卖平台排名的因素与销量、活动、品牌知名度以及用户评价等有关。下面以美团外卖平台的排名规则为例来了解一下。

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  销量因素

  外卖平台的排名与近七天的交易额有关,交易额越大排名越靠前。而且商家的交易额会分区域计算,本区域的排名,只会按照本区域加分,交易额高的区域加分高,交易额低的区域加分少。

  活动因素

  商家排名与活动力度有关,商家满减活动优惠比例越大,对用户的吸引程度越高。而且阶梯活动比单档活动加分多,比如设置三档以上的阶梯满减,阶梯店铺卷活动会加分比较多。折扣商品的力度需要低于六折以下,活动加分会更多。

  评价因素

  这里只计算用户对商家的评分,口味和包装的评分,配送评分往往不计算到商家里面。在此勾馋需要提醒大家的是,五星好评是重点加分项,1分和2分的差评会减分。因此餐饮商家应该提升服务质量,注重产品服务与包装,提升五星评价,减少1分和2分的评价才是加分的关键。

  场景因素

  在不同的消费场景下,平台会将与该场景对应的品类商家,在排名上优先展示。比如在下午茶时段,会优先展示咖啡、甜点、披萨等美食,来满足消费者对下午茶的需求,在中午的时候外卖平台也会推出快餐和正餐。

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  品牌商家

  有品牌标识的商家有一定的加分,全国性品牌或区域性品牌,商家会自动加上品牌标签。比如像勾馋麻辣烫这个全国性的美食品牌,就能自动加上品牌标签,它能够得到外卖平台的肯定,也能得到消费者的认可。

  外卖平台的排名规则还有很多,比如开业一个月以内的新商家,会有针对性的排名加分,来增加店面的曝光量。在定外卖的时候很多消费者都很在意起步价,对外来商家来说,起步价也非常重要,毕竟起步价越低,加分越多。

  店铺在外卖平台的排名与很多因素有关,所以对于经营者来说,想要做好外卖的生意应该像勾馋麻辣烫一样,做好品牌、活动与营销。如今懒人经济使得外卖盛行,堂食客流量下降,营业额不高,餐饮经营者选择外卖经营已经成为增加营业额的重要渠道。

  但是怎么运营好外卖店,如何利用好外卖平台实现自己的益化,这个就需要餐饮经营者对平台有一定的了解。毕竟只有了解外卖平台的规则,才能获得不错的生意。就拿勾馋麻辣烫这个品牌来说,它就是因为了解平台的排名规则,所以让店铺增加了曝光率,于是有越来越多的人在外卖平台购买它家的美食,它家的生意自然也越来越好。

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  如果创业者想做好外卖的生意,也可以与实力雄厚,外卖生意做的好的品牌进行合作,像勾馋麻辣烫这个品牌就很不错,它投资成本低,经营利润高,而且该品牌近几年深耕外卖领域,外卖生意玩的转,创业者选择勾馋麻辣烫投资,自然能够获得红火的生意,致富赚钱也不是问题。

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